jueves, 30 de junio de 2011
Momento anaranjado
que siempre piensas en preguntas sin respuesta
que cuando caminas por la calle odias que la gente te golpe
piensas que es mal educada
el color anaranjado del atardecer de aquel dia
te hace sentir algo inexplicable
los labios que tocaste
fueron los mas dulces
en un glamuroso dia
con un sol y cielo glamuroso
estabas deslumbrante
en aquellos dias todo era hermoso a tu lado
las rosas rojas tocaban
el delicado viento con todas sus ganas
dejando miles de hijos esparsidos en el mundo
pero tu y yo solo mirabamos placenteramente
en un campo magnetico quedo ese pasado
nadie lo a tocado ni lo tocara
quedandose asi
la rosa
el viento
el sol
el cielo
y todo aquel momento anaranjado
By Kumi
domingo, 26 de junio de 2011
Caritas ^^ ╭∩╮︶︿︶╭∩╮♡
( ̄∀ ̄)
♪(´ε` )
(゚д゚lll)
(;´Д`)
(≧∀≦)
((((;゚Д゚)))))))
∧( 'Θ' )∧
(・ω・)
(^_-)
(◎∀◎)
ヾ(´▽`*)ゝ
(*´∇`)
(◎o◎)/
(⌒-⌒; )
m(__)m
( *`ω´)
(^O^)
(・∀・)
(^_^)
(・ω・)/
(^o^)/
(´・ω・`)
( *`ω´)
(o^皿^)
(T-T)
(´;ω;`)
\(^0^)/
( ̄▽ ̄)
m(_ _)m
/m/(_ _)/m/
(=´∀`)人(´∀`=)
('◇')
⊂((・x・))⊃
(・∀・)
(´・_・`)
(@_@;)
(*´ー`*)
と(^ー^)ノ
(◎o◎)/
(_ _ )
................................
con aquellos bototos altos
y me veo ahora y solo camino descalzo
los cambios de marea que recive el alma son inmesos
aquellos vostices excentricos que vivi
me an hecho mas baja aun
pero ahora camino descalzo
mostrar tu rostro no es siempre lo mejor
la gente mala solo te hace dano
buscando el punto negro de ti
es la forma que te desgarran
cuando aun era pequena
miraba desde el techo de mi casa las estrellas
escuchando el viento veraniego
me punzaba el corazon de manera hermosa
amando lo inamable estaba yo
pensaba egoista , pero era felis
ahora miro las estrellas
y lo unico que veo es la luna
tomo el telefono pensando en ti
busco aquel numero con codigo lejano
marco pero solo suena
deseo volver a casa contigo
y decirte buenas noches
By Kumi
viernes, 24 de junio de 2011
Los aromas del amor - Les odeurs de l’amour
Los aromas del amor
Si existe un placer
es el de hacer el amor
el cuerpo rodeado de guitas
los ojos cerrados por hojas de afeitar
Ella avanza como una farola
Su mirada le precede y le prepara el terreno
Las moscas expiran como una bella tarde
Un banco quiebra
acarriando una guerra de uñas y dientes
Sus manos revuelven la tortilla del cielo
fulminan el vuelo desesperado de las lechuzas
y descienden a un dios de su percha
Ella avanza la querida de senos de limón
Sus pies se pierden sobre los tejados
Qué loco automóvil
sube del fondo de su pecho
Vira aflora y se zambulle
como un monstruo marino
Es el instante que han escogido los vegetales
para salir de la órbita del sol
Ellos suben como una aclamación
Los sientes los sientes?
ahora que el frescor
disuelve tus huesos y cabellos
No sientes también que esa planta mágica
otorga a tus ojos una mirada de mano
sangrante dilatada?
Sé que el sol polvo lejano
brilla como una fruta madura
si tus lados ruedan y danzan
en la tempestad que deseas
Pero qué importa a nuestras iniciales confundidas
el deslizarse subterráneo de la existencia imperceptible
si es mediodía
Les odeurs de l’amour
S'il est un plaisir
c'est bien celui de faire l'amour
le corps entouré de ficelles
les yeux clos par des lames de rasoir
Elle s'avance comme un lampion
Son regard la précède et prépare le terrain
Les mouches expirent comme un beau soir
Une banque fait faillite
entraînant une guerre d'ongles et de dents
Ses mains bouleversent l'omelette du ciel
foudroien le vol désespéré des chouettes
et descendent un dieu de son perchoir
Elle s'avance la bien-aimée aux seins de citron
Ses pieds s'égarent sur les toits
Quelle automobile folle
monte du fond de sa poitrine
Vire débouche et plonge
comme un monstre marin
C'est l'instant qu'ont choisi les végétaux
pour sortir de l'orbite du sol
Ils montent comme une acclamation
Les sens-tu les sens-tu
maintenant que la fraîcheur
dissout tes os et tes cheveux
Et ne sens-tu pas aussi que cette plante magique
donne à tes yeux un regard de main
sanglante épanouie
Je sais que le soleil lointaine poussière
éclate comme un fruit mûr
si tes reins roulent et tanguent
dans la tempête que tu désires
Mais qu'importe à nos initiales confondues
le glissement souterrain des existences imperceptibles
il est midi
Benjamin Peret !
jueves, 23 de junio de 2011
Sin ti ...
aunque todo siga igual
aunque yo quiera que todo sea como antes
anhelando tu rostro
mientras pasan los dias
sigo teniendote a mi lado
como aquellos dias de verano donde paseabamos
trabajabas tanto y me enseñabas tanto
que aun siento tus consejos vivientes
era el momento de salvarte
querias partir
y yo sigo aqui pensando egoistamente que jamas deviste
lloro debajo de mi cama como la niña loca que soy
sintiendo tus llaves regresando a casa
esperare
el primer rayo de sol
para volver a verte
pero aun me pienso en el pasado
que . si amaneciera sin ti , sin recivir respuesta
By Kumi
........no tittle.....
mirate lo que eres
un tocas aquel terciopelo azul
despiertas aun pensando que sentir es soñar ?
gritas como loca pero nadie te escucha
no exicte mas que la fantasia real
no eres tu ,nisiquiera soy yo
somos solo uno exparsido en mil particulas
niegas el monton de basura vomitiva
pero sabes perfectamente que eres de su sangre
aquella oscuridad es la que alumbra
un cuando no ves nada
sueño ???
vivimos en un mundo irreal de sueño
miércoles, 22 de junio de 2011
George Lucas: 13 virtudes del nuevo STAR WARS
Y por nuevo STAR WARS nos referimos a todo aquél material de la saga desde The Return of the Jedi, que ha sido a mi entender injustamente machacado de forma inmisericorde por todo el mundo. Me gustaría hablar de 13 virtudes a boleo (seguro que hay muchas más), dentro de los Episodios I, II, y III y del largometraje de animación estrenado ayer en España, que demuestran que Lucas no anda tan perdido en esta nueva década.
I. Recomenzar la saga muchos años después y hacerlo con precuelas, no con más secuelas:
Es necesario mucho talento, mucha confianza en uno mismo y arriesgarse mucho, para 16 años después de terminada la anterior trilogía (y más de 20 desde la última vez que dirigió), ponerse a hacer el Episodio I. Muchos que van a deguello contra The Phantom Menace sólo tienen en cuenta sus defectos y no sus virtudes.
II. Aspecto visual mucho más estilizado
De hecho, el diseño de producción es mucho más homogéneo que el de la primera trilogía. En ese sentido, visualmente, no sólo las tres nuevas películas son más compactas y tienen verdadero aspecto de trilogía, también la nueva serie y la de Tartakovsky.
III. Ian McDiarmid
Muchos años después de encarnar al emperador, vuelve este gran actor, uno de esos a los que llaman grandes histriones, para hacerse cargo del papel de Palpatine/Darth Sidious. Un bombón de personaje, que él borda hasta el punto de convertirse en el mejor actor de toda la saga. Lucas sabía lo que hacía cuando le volvió a llamar.
IV. Alegoría política
Puede que la idea central de la nueva trilogía sea la conversión del niño Anakin en Darth Vader, pero lo que mejor funciona a un nivel tramático es su alegoría política de cómo la guerra otorga poder a los que quieren tiranizar el mundo. El doble juego de Palpatine, dándole el liderazgo a Dooku para dirigir a los separatistas, mientras se enfrenta a él como canciller supremo, es de una gran brillantez por parte del Lucas guionista.
V. Algunos estupendos diálogos
En general, los diálogos de STAR WARS son forzados y literarios, como corresponde a ese espíritu folletinesco que a su creador tanto le gusta. Aún así hay buenos diálogos en toda la trilogía que indican que podría haberlos escrito si hubiera querido:
Anakin - Usted es un caballero Jedi, ¿no es cierto?
Qui-Gon - ¿Qué te hace pensar eso?
Anakin - He visto su sable de luz. Sólo un Jedi lo llevaría.
Qui-Gon - A lo mejor maté a un Jedi y se lo quité.
Anakin - No lo creo, nadie puede matar a un Jedi.
Qui-Gon - Ojalá fuera cierto…
Este breve diálogo anticipa la muerte de Qui-Gon con gran sencillez y talento. También doy la razón a aquellos a los que los habituales diálogos de Lucas les ponen de los nervios.
VI. Excelentes combates con sables de luz
Desde los bastante flojos (excepto parte del enfrentamiento con Vader en el Episodio V) combates de la anterior trilogía, parece que Lucas se ha puesto las pilas y se ha dispuesto a ofrecernos un ejemplo de esgrima en cine. No sólo eso, también los ha narrado con gran precisión y claridad expositiva, demostrando que la narrativa clásica puede ser tremendamente poderosa a la hora de filmar acción, yendo en contra de los cánones de ahora.
VII. 40 minutos finales soberbios
Los de la muy criticada El ataque de los clones, que puede ser el mejor bloque de toda la trilogía, muy superior al final de La venganza de los Sith. Secuencia de la fundición, secuencia de la arena, posterior batalla, enfrentamiento con Dooku. Impresionante.
VIII. Gran atmósfera
Sobre todo, una vez más, en el Episodio II. Tanto los bajos fondos de Coruscant, como su tráfico aéreo, y los maravillosos ambientes de Geonosis y de Kamino, confirman a un Lucas en plena forma a la hora de elaborar nuevos mundos capaces de rivalizar con los de Bespin y Dagobah.
IX. Buenos nuevos personajes
No sólo el conde Dooku, que es mi preferido, sino otros muchos, como los virreyes de la federación de comerci0, unas babosas convenientemente repugnantes y abyectas, el trascendental Jango Fett, la casi siempre interesante Padme, el místico Mace Windu, el rebelde Qui-Gon, el bestial Darth Maul, el terrible Watto, el cruel Sebulba, los clonadores, y un sinfín más que entran por derecho propio a formar parte de la maravillosa galería de STAR WARS. Por supuesto, la gente se quedó sobre todo con Jar Jar…
X. Perfecto engranaje melodramático
Y por eso entendemos la gran fusión, mucho mejor lograda que en la primera trilogía, entre la música del sinpar John Williams y el director. Temas como Love Pledge and the Arena o el corte que abre el tercer episodio, dan buena fe de que la química entre ambos ha llegado a un punto insuperable.
XI. Ritmazo sin desmayo
Lucas será lo que sea, pero a la hora de filmar acción y de montar, es de los mejores. Y esto también se aplica a The Clone Wars, a la que hay que hacer un monumento por la forma imponente de narrar grandes secuencias de acción. En ellas puede haber cientos, o incluso miles de elementos (recordemos la gran batalla inicial del Episodio III o las de The Clone Wars) en movimiento, y la cámara de Lucas se mueve con total libertad y precisión.
XII. Ambiguedad moral
Sobre todo en lo relativo a los Jedi. Es esta una idea tremendamente interesante introducida en el tercer episodio, cuando el canciller, intentando atraer a Anakin, le saca a relucir los fallos filosóficos y morales de los Jedi. Realmente la maldad es sólo un punto de vista, y lo relativo puede volverse absoluto muy fácilmente. Las debilidades y fallos de los Jedi están expuestos con total maestría.
XIII. Fascinación por el mal
Realmente, eso de que esta trilogía termine bien mal, con los malos gobernando la galaxia por las siguientes dos décadas y con los Jedi destruidos, es maravilloso. Por fin una película termina bien mal, y uno, en su vena cruel, se regodea bien con ello. A los Jedi no es que los exterminen, es que los aniquilan sin piedad, y no se echa mucho de menos a esa panda de pagados de sí mismos. Lucas arremete al final con todo el tenebrismo y melancolía imaginables, cerrando su saga sin contemplaciones, a lo grande.
Y hasta aquí los 13. Claro que hay más, y un buen número de defectos, pero para estos últimos ya están otros dispuestos con el colmillo afilado…
martes, 21 de junio de 2011
Nostalgia
Their joy, their calm and luxury
Are lost within the wanderings of my mind
I’m cutting branches from the trees
Shaped by years of memories
To exorcise their ghosts from inside of me
The sound of waves in a pool of water
I’m drowning in my nostalgia
By David Sylvian
domingo, 19 de junio de 2011
Semiología o semiótica musical
La semiótica de la música se ocupa del estudio de los procesos por medio de los cuales la música adquiere significado para alguien. Es de subrayar que la semiótica no se interesa por definir los significados de algo, sino por describir los procesos por medio de los cuales éstos son generados. Esto es uno de los rasgos que la distinguen de la hermenéutica. La semiótica realiza su estudio de la significación a partir de la noción de signo. El signo es el objeto de estudio de la semiótica al tiempo que un artefacto teórico por medio del cual ésta modela los procesos de significación que pretende estudiar. Esta es otra característica que la distingue de otras disciplinas que también tienen por objeto de estudio los procesos de significación.
http://es.wikipedia.org/wiki/Semiolog%C3%ADaviernes, 17 de junio de 2011
Carta
contandome lo felis que me siento
estado hablando mucho de mi ultimanente
que deveria calmarme ya
asi el misterio seguira
conoci a alguien pequeño
pero que llena algo en mi
pero alguien mas lo ama
y no puedo hacer nada
por que yo amo a esa pequeña
es complicado ser grande
todo se distorsiona aunque tu no quieras
aun soy joven , pero aun asi es asi
pequeño niño que puedo hacer ?
que sientes tu ?
que devo hacer ?
devo olvidar y vivir egoistamente
devo seguir amanadolo
y no querer a este pequeño ?
By Kumi
jueves, 16 de junio de 2011
Selfish
sabes que nadie lo puede proteger mas que tu piel
ya cuando lo dejas abierto todo se siente
quema como nada
el misterio de estar con el es lo que te lleva
a caminar sola el bosque de la sonrizas bufonas
como el sonido de un MI menor estas
esos finos zapatos de porcelana que te obsequiaron se an ensuaciado
con la saliva de las sonrizas bufonas
quema no ? .... muere sola es lo mejor
espera que alguien mas te habra su corazon
pero el tuyo jamas
se egoista como nadie !
By Kumi
Palabras
Las sirenas podrian cantar
llevandose aquellas almas negras
los vampiros podrian chupar
toda sangre maldita
todo elfo podria arrebatar
las almas quebradas
Pero solo el que se hace llamar DIOS .. puede ? .. egoista no ..
el mar podria elevarse inundando corazones marchitos
el sol podria quemar
pieles sucias
el aire podria
ahorcar pulmones desgastados
pero aun aun asi solo el tiene el derecho ?
la fe mueve mundos
el corazon mueve corazones
la boca dice lo que dice
tu ojos muestras lo perezoso y arrogante que eres
el alma calma cosmos exictesiales
pero todo sigue asi .. y tu asi nada mas ?
preguntas sin coherencia a la respuesta
letras sin sentido alguno
relojes efimeros que dezatan la locura
la rueda se detiene en su lava
esperando derretir su escape
destruyendo mundos !!
By Kumi
miércoles, 15 de junio de 2011
martes, 14 de junio de 2011
Lista de recetas ! - By http://cocinartechile.blogspot.com -
- Aceitunas, preparación de
- Adafina (Sopa)
- Ajiaco
- Ajiaco de locos
- Alcachofas en revoltijo
- Almejas a la marinera
- Anguila
- Anticuchos mariscos para coctel
- Antipasto a la chilena
- Aperitivos dieciocheros
- Arrollado de ternera
- Arrollado huaso
- Arrollado Huaso
- Arroz con piure
- Arroz con tomate
- Asado Mechado
- Asados dieciocheros
- Berenjenas secas de guarda
- Budín de Zapallo receta antigua
- Cabrito a la miel
- Cabrito a la Olla
- Cabrito al vino añejo
- Cabrito asado al horno, con pebre
- Cabrito Mechado
- Cajetillas
- Calapurca ("curanto") Norte de Chile
- Caldillo de Choros
- Caldillo de congrio
- Caldillo de huevo
- Caldillo de locos
- Caldillo de locos
- Caldillo de pescado
- Caldillo de Picorocos
- Caldillo del pobre
- Caldillo Mañanero
- Caldo de Digüeñes
- Caldo de Gallo
- Camarones de río al sartén
- Camarones de río: datos y preparación
- Camarones de tierra o río
- Carbonada
- Carbonada de machas (o de locos)
- Carbonada de machas (o de locos)
- Carbonada de Piure
- Carne Mechada
- Cazuela de albóndigas
- Cazuela de ave
- Cazuela de ave (otra)
- Cazuela de Ave Nogada
- Cazuela de cochayuyo
- Cazuela de hueso pelado
- Cazuela de locos
- Cazuela de locos com pantrucas finas
- Cazuela de vacuno
- Cazuela en Nogada
- Cazuela para vegatarianos
- Cazuela Vegetariana
- Cazuela versión vegetariana
- Cazuelas de albondigas de vacuno
- Cebiche de Algas
- cebiche de pescado
- Cebollas en escabeche
- Chagual o Chaguar
- Chairo (nortino)
- Chairo peruano
- Chancho Arrollado
- Chancho en piedra
- Chapalele
- Charqui, su fabricación
- Charquicán
- Charquicán 1 Mapuche
- Charquicán actualizado
- Charquicán con carne fresca 1916
- Charquicán de cochayuyo
- Charquicán receta 1911
- Charquicán receta 1916
- Charquicán receta de 1882
- Charquicán receta de 1934
- Charquicán versión vegetariana actual
- Chochoca
- Cholgas con Longaniza
- Choritos a la Española
- Chuchoca, como prepararla
- Chumbeque
- Chupe de atún
- Chupe de locos
- Chupe de locos
- Chupe de Locos
- Chupe de Locos (actualizado)
- Chupe de mariscos y hojas de papas fritas
- Chupe de Maríscos
- Chupe de papas
- Chupes Chilenos
- Chupes Vegetarianos
- Churrascas
- Churrascas (pan)
- Cochayuyo
- Cochayuyo guisado
- Cocinar con piedras calientes en chile
- Coctel Tabla quesos "chilensis"
- Concones
- Conejo con Salsa de Ají
- Conejo escabechado a la Pumanquina
- Congrio a la Jardinera
- Congrio a la Manon
- Congrio con salsa choritos
- Congrio frito
- Corvina o Pescada, al horno
- Corvina Pehuén
- Crema de zapallo
- Curanto en olla Sur de Chile
- Curanto Sur de Chile
- Dados de zapallo
- De yoghurt a quesillo
- Deshidratar frutas, datos caseros para
- Digüeñes fritos c/huevos revueltos
- Digüeñes, Qüireñes, Ligüeñes
- Dobladitas
- El Caldillo
- El Raspado de la Olla
- Empanada
- Empanada de Chagual
- Empanada pino
- Empanadas chilenas
- Empanadas con pino de Digüenes
- Empanadas de locos
- Empanadas de locos
- Empanadas Piqueñas
- Empanar (apanar)
- Ensalada chilena
- Ensalada de Aceitunas
- Ensalada de Berros
- Ensalada de Betarraga
- Ensalada de Chagual
- Ensalada de Digüeñes
- Ensalada de papas y piure
- Ensalada de pepino
- Ensalada de pepino y queso fresco
- Ensalada de Quinoa o Kinwa
- Ensalada de repollo (varias)
- Ensalada de Romaza c/papas cocidas
- Ensalada lechuga con palta
- Ensalada lechuga, queso cabra y aceitunas
- Ensalada pepino y menta
- Ensalada repollo crudo
- Ensalada tomate cebolla escabechada y pimentón
- Ensalada tomate choclo
- Ensalada tomate choclo y fideos
- Ensalada tomate pepino
- Ensalada tomate poroto verde
- Ensalada tomate zapalllito italiano
- Ensalada tomates
- Ensalada tomates y albahaca con fideos
- Escabeche Criollo
- Escabeche de pescado
- Estofado de Pescado
- Filete a lo pobre y empanada de camaron de rio
- Flan de Merluza
- Fritos de cochayuyo a la antigua
- Fritos de Cochayuyo con queso
- Frutas en almibas de clavo de olor
- Guarda de frutas (a la antigua)
- Guatitas con Ají
- Guatitas con ají (otra receta)
- Guatitas en fricasé
- Guatitas en Nogada
- Guañaca, Sopa
- Harina de arvejón (o chicharos)
- Helado (colonial) de bocado
- Helado de bocado
- Helados (coloniales) de nieve
- Helados de "Aurora" (colonial)
- Helados de Almendras
- Helados de café
- Helados de café con leche
- Helados de canela
- Helados de damascos
- Helados de duraznos
- Helados de frutillas
- Helados de leche
- Helados de leche y almendras
- Helados de limón o naranja
- Helados de manzanas
- Helados de nueces
- Hervidos (sopas)
- Huaiquil escabechado sobre pebre de mote
- Huevos a la paila con pirco
- Huevos chimbos
- Humitas a la chilena
- Humitas en olla
- Humitas receta colombia -envueltos de choclo-
- Humitas: receta ecuatoriana
- Humitas: recetas peruanas (varias)
- Lawa de quinoa o mazamorra de quinoa
- Lenguitas de cordero en escabeche
- Locro falso
- Luche al vapor
- Luche con cochayuyo
- Machas al vino tinto
- Machas o almejas a la parmesana
- Mariscal
- Mariscos para coctel
- Masa de hoja para empanadas
- Masa especial para empanadas (antigua)
- Masa especial para empanadas (antigua)
- Masa para empanadas dulces o saladas
- Mayonesa sin huevo
- Mayu Poñi -papas molidas.
- Mazamorra de choclos
- Merluza al vapor
- Merluza con caldo de cabeza
- Merluza rellena
- Mermelada o dulce de Chagual
- Milcao
- Mote salado en leche
- Murta, mutilla o murtilla
- Ostras al gratin
- Otros usos de pan en nuestra cocina
- Pachamanca ("curanto) Norte de Chile
- Palomos en escabeche
- Pan
- Pan amasado
- Pan amasado
- Pan de huevo
- Pan de papas
- Pan de viaje
- Panatela o sustancia de pan
- Pantrucas
- Pantrucas con y sin carne
- Papas con choclo rallado
- Papas con chuchoca
- Papas con color
- Papas con mote
- Papas con tomate
- Papas huancaina
- Papas nortinas
- Pasta de ajo
- Pasta de palta
- Pastel choclos relleno berenjenas
- Pastel choclos relleno zapallitos
- Pastel de Choclos
- Pastel de choclos relleno cochayuyo
- Pasteles de choclo rellenos vegetarianos (3)
- Pebre
- Pebre con piures
- Pebre de Digüeñes
- Pejerreyes en escabeche
- Pequenes
- Perdices en escabeche
- Perdices en salsa de Ají
- Perol de Mariscos
- Perol Langosta Fernandeziana
- Pescado al horno
- Pescado con salsa de pan
- Picante de Ave
- Picante de Conejo
- Picante de conejo (otra receta)
- Picante de Guatas y Patas
- Picantes de Guatitas y de pollo (Norte)
- Picantes de Pollo o Guatas
- Picantes Nortinos
- Picarones
- Picarones ligeros (antigua)
- Pichanga Campesina (Ovalle)
- Pilco o pirco
- Piure
- Piures rellenos
- Poe receta pascuense platano
- Pollo escabechado
- Porotos "medalla de Oro de Achiga"
- Porotos con crema de Zapallo
- Porotos con Mote Mei
- Porotos con Rienda
- Porotos con Rábano
- Porotos con Tallarines
- Porotos con trigo pelado
- Porotos granados a la marinera
- Porotos granados con mazamorra
- Porotos granados con pilco o pirco
- Porotos Solteros
- Poso
- Postre: Como hacer conserva para alfajores
- Postre: El canastillo de callampas
- Postre: El canastillo de callampas
- Postre: Flan de choclos
- Postre: Hojuelas
- Postre: Miel de Chancaca para Sopaipillas
- Postre: Mouse de mote con huesillos
- Postre: Puré de Membrillos
- Postre: Queso de cabra en almibar
- Postre: Roscas (2)
- Postre: Sopaipillas
- Postre: Sopaipillas Nortinas
- Postre: Torta Catalana
- Postres dieciocheros
- Postres. frutas secas
- Postres: Alfajor Chileno de El Sauce
- Postres: Alfajor de Harina Dorada
- Postres: Alfajorcitos de Maicena
- Postres: Alfajores de grasa
- Postres: Alfajores de Pica y Matilla
- Postres: Alfajores Osorninos
- Postres: Alfajores Valdivianos
- Postres: Arroz con leche
- Postres: Arroz con leche y lúcumas
- Postres: babarois d epapayas y salsa chocolate
- Postres: Buñuelos de manzana
- Postres: Calzones rotos
- Postres: Calzones rotos (varias recetas)
- Postres: Camotillos
- Postres: Chimbitos de espuma
- Postres: Chimbos Especiales
- Postres: Como hacer betún
- Postres: Compota de murtas
- Postres: Conserva de Murta
- Postres: Crema de Frutillas.
- Postres: Cututín
- Postres: Dulce de Alcayotas
- Postres: Dulce de Camotes
- Postres: Dulce de Membrillos
- Postres: Dulce de Papayas, confitadas.
- Postres: Dulce de Porotos
- Postres: Dulce de sandía (2)
- Postres: Dulce de zanahorias
- Postres: Dulce Patria
- Postres: Dulces de Curacaví
- Postres: Dulces de la Ligua
- Postres: Empanaditas con huevo mol o peras
- Postres: Helado de chirimoya y crema
- Postres: Hojaldres
- Postres: Huesillos y otras frutas deshidratadas
- Postres: Huevo Mol
- Postres: Huevo Mol con Coco
- Postres: Huevo Mol con Lúcumas
- Postres: Huevos Chimbos
- Postres: Huevos chimbos receta + moderna
- Postres: Leche Asada
- Postres: Leche Nevada
- Postres: Lehe con lúcumas nevada
- Postres: Macho Ruso
- Postres: Majarete Criollo
- Postres: Manjar Blanco distinto sureño
- Postres: Miel de palma para postres e historia
- Postres: Mote con huesillos (o refresco)
- Postres: Nuestros frutos, murta, avellanas, papayas, maqui, chirimoya, lúcumas y frutillas.
- Postres: Orejones de manzana con harina tostada
- Postres: otra de huevos chimbos
- Postres: Otro Manjar blanco distinto Puerto Octay
- Postres: papayas alegres
- Postres: Papilla de lúcumas
- Postres: picarones
- Postres: Poe
- Postres: Polvorones
- Postres: quinoa con leche y frutas confitadas
- Postres: Relleno chancaca para alfajores Osorninos
- Postres: Roscas sencillas
- Postres: Sémola con leche
- Postres: Torta panqueques con frutos secos
- Postres: Tortas Curicanas (de Curicó)
- Postres:Dulces de Pichasca, escarchados
- Pulpo Rapa-Nui
- Quesos frescos o quesillos
- Risotto de piures
- Romaza
- Salsa a base de yoghurt
- Salsa de Ají
- Salsa de ají a la chilena, de guarda.
- Salsas para untar
- Sanco
- Sandwich (de concurso Río Hurtado 2008)
- Sandwich Marino
- Sandwiches clasicos chilenos (algunos)
- Sopa de Changle
- Sopa de Jigote
- Sopa de Luba Luba, Mapuche
- Sopa de machas (marisco)
- Sopa de pan
- Sopa de Pan
- Sopa de pan (2)
- Sopa de pescado
- Sopa de quenelles de pescado
- Sopa de quenlles de ave (albondiguillas)
- Sopa de Sopones
- Sopa de Yuyo (Mapuche)
- Sopa de zapallo maduro
- Sopa fría de verano (Húngara)
- Sopa Mapuche de harina tostada
- Sopa Marinera o de Novios
- Sopa vegetariana Sopones (no chilena)
- Sopa, "Machitos ahogados"
- Sopa- Carbonada de cholgas ahumadas
- Sopa: Koru de Changle (Mapuche)
- Tallarines en salsa de Charqui y colitas de camarones
- Tamales en el norte de chile
- Tomaticán
- Torta Inglesa de navidad (1911)
- Torta Inglesa de navidad (1911)
- Tortilla de Romaza
- Tortilla de Rábanos
- Tortilla de/al rescoldo
- Tragos: "Bayleys Criollo"
- Tragos: 124
- Tragos: Aloja de Culén
- Tragos: Barro Barroso
- Tragos: Borgoña
- Tragos: Cacha Floja
- Tragos: Calcetín de Paco
- Tragos: Candial o Candiel
- Tragos: Chercán y Cocho
- Tragos: Chica de manzana y de uva
- Tragos: Chicharron
- Tragos: Chilean Manhattan
- Tragos: Chivato, Guarisnaque o Guacucho
- Tragos: Chuflay
- Tragos: Chupica y Pihuelo
- Tragos: Chupilca
- Tragos: Cinzano casero (de campo)
- Tragos: Clery
- Tragos: Cola de Mono
- Tragos: Cola de Mono
- Tragos: Cola de Mono
- Tragos: Cortado
- Tragos: Crudo
- Tragos: El Canarito
- Tragos: El Gloriado
- Tragos: El Pihuelo
- Tragos: El Pinguino
- Tragos: Fanchop
- Tragos: Gloriado o Cordial
- Tragos: Goteado
- Tragos: Huañaca y Guañaca
- Tragos: Jote
- Tragos: Juanito Para
- Tragos: La Carambela
- Tragos: La Paloma
- Tragos: Late Harvest Sour
- Tragos: Lucas
- Tragos: Malta con huevo y otras
- Tragos: Mango Sour
- Tragos: Muday
- Tragos: Murtado o Murtao
- Tragos: Pajaro verde
- Tragos: Pantera Rosa
- Tragos: Pantera Rosa (otro)
- Tragos: Papaya Sour
- Tragos: Pavo de Harina
- Tragos: Pericote
- Tragos: Pichuncho
- Tragos: Pisco con kem
- Tragos: Pisco Sour
- Tragos: Piston
- Tragos: Poche de huevo
- Tragos: Ponche
- Tragos: Ponche de Erizos
- Tragos: Ponche de leche
- Tragos: Ponche de leche
- Tragos: Ponche de Picorocos
- Tragos: Ponche en agua
- Tragos: Ponche en leche
- Tragos: Roto Sour
- Tragos: Serena Libre
- Tragos: Submarino
- Tragos: Terremoto
- Tragos: Ulpo y Sanco
- Tragos: Vino con Melón
- Tragos: Vino Navegado
- Tragos: Vino Navegado
- Umu Ta'o ("curanto") de Isla de Pascua
- Valdiviano
- Watia ("curanto") Norte de Chile
- Zapallo con tomate